Kort om våre koldtbord

Vi lager det aller meste på koldtbordene våre fra bunnen av. Vi bruker norske råvarer så fremt det er mulig og er meget opptatt av smak og estetikk. Disse buffètene passer for alle!

NB: det er en minimumsbestilling på 10 stk på alle koldtbord.

IMG_5480-min-scaled-omfg97amw4vjq7k9ew722smdmgkjhai4w6u7xcttjo

Tradisjonelt koldtbord

kr 355,- pr. person

  • Hjemmerøkt laks med eggerøre
  • Varmrøkt pepperlaks med timian og rosmarin
  • Hjemmelaget roastbeef med dansk remulade
  • Skipperskinke fra Rakkestad med klassisk potetsalat tilsmakt urter og cremè fraiche
  • Pastasalat med rucculapesto og soltørkede tomater
  • Waldorfsalat
  • Grønn salat med eplevinaigrette
  • Surdeigsbrød
  • Foccacia med rosmarin og havsalt
  • Flerkornsbaguetter
  • Hjemmelaget aioli og pisket smør med havsalt
Se allergener
IMG_5480-min

Koldtbord med varmt

kr 395,- pr. person

  • Grove karbonader med bløtstekt løk
  • Krydderstekte kyllingklubber
  • Hjemmerøkt laks med eggerøre
  • Varmrøkt pepperlaks med timian og rosmarin
  • Hjemmelaget roastbeef med dansk remulade
  • Skipperskinke med klassisk potetsalat tilsmakt urter og cremè fraiche
  • Pastasalat med rucculapesto og soltørkede tomater
  • Waldorf salat
  • Grønn salat med eplevinaigrette
  • Surdeigsbrød
  • Flerkornsbaguetter
  • Hjemmelaget aioli og pisket smør med havsalt
Se allergener
IMG_0420

Arenas koldtbord

kr 435,- pr. person

  • Røkt flatbiff av hjort med arenas potetsalat tilsmakt løpstikke
  • Økologisk får fra Grorud Gård med “rainbow slaw”
  • Ceviche av laks med ristet sesam og ponzu
  • Krydderrøkt laks med eggerøre tilsmakt sort trøffel
  • Salat med scampi, avokado og krutonger
  • Bulgursalat “Tabouleh”
  • Tomatsalat med mozarella og urtepesto
  • Hummus
  • Hjemmelaget aioli og pisket smør med havsalt
  • Focaccia
  • Surdeigsbrød
  • Flerkornsbaguetter
Se allergener
Rull til toppen