Menyer for de som ønsker litt mer varierte smaker. 

Disse kan også bestilles utenom konfirmasjon, og du må gjerne bestille andre buffeter til konfirmasjon om ønsket.

NB: Minimumumsbestilling på konfirmasjonsmeny er 10 kuverter
IMG_5480-min

Konfirmasjonsmeny #1

Varme retter

kr 490,- pr. person

  • Ribs med BBQ-glasering
  • Karbonader med bløtstekt løk
  • Karamelliserte rotgrønnsaker tilsmakt hvitløk, salvie og sitron
  • Patatas bravas – Krydrede, bakte poteter
Kalde retter
  • Roastbeef av okse flatbiff med hjemmelaget remulade
  • Potetsalat med rømme og grønne epler
  • Lammelår med Dijon sennep
  • Hjemmerøkt laks med eggerøre
  • Betesalat med bringebærdressing
  • Quinoasalat med hasselnøtter
  • Focaccia, stenovnsbakt brød, hjemmelaget aioli og pisket smør
Dessert
  • Fritt valg av kake – 1 kake pr 15 kuverter:
  • Sjokolademoussekake med kjerne av creme brulee
  • Pasjonsfruktmousse med bringebær
  • Bringebærmousse med hvit sjokolade
  • Sitron-ostekake med jordbær
  • Ribs med BBQ-glasering – 
  • Karbonader med bløtstekt løk – løk
  • Karamelliserte rotgrønnsaker tilsmakt hvitløk, salvie og sitron – løk, sitrus
  • Patatas bravas – Krydrede, bakte poteter
 
  • Roastbeef av okse flatbiff med hjemmelaget remulade – egg
  • Potetsalat med rømme og grønne epler – laktose
  • Lammelår med Dijon sennep – sennep
  • Hjemmerøkt laks med eggerøre – fisk, egg
  • Betesalat med bringebærdressing
  • Quinoasalat med hasselnøtter – gluten, nøtter
  • Focaccia, stenovnsbakt brød, hjemmelaget aioli og pisket smør – gluten, laktose, egg
 
  • Sjokolademoussekake med kjerne av creme brulee – gluten, laktose
  • Pasjonsfruktmousse med bringebær – gluten
  • Bringebærmousse med hvit sjokolade – gluten, laktose
  • Sitron-ostekake med jordbær – gluten, laktose
IMG_5407 5

Konfirmasjonsmeny #2

Varme retter

kr 490,- pr. person

  • Spicy kjøttboller i tomatsaus
  • Karbonader med bløtstekt løk
  • Kyllinglår med honning og BBQ krydder
  • Patatas bravas – Krydrede, bakte poteter
Kalde retter
  • Roastbeef av okse flatbiff med hjemmelaget remulade
  • Potetsalat med rømme og grønne epler
  • Serranoskinke
  • Hjemmerøkt laks med eggerøre
  • Grønnsalat med grillede grønnsaker og urtepesto
  • Bulgursalat med granateple, mynte, og agurk
  • Focaccia, stenovnsbakt brød, hjemmelaget aioli og pisket smør
Dessert
  • Fritt valg av kake – 1 hel kake pr 15 kuverter
  • Sjokolademoussekake med kjerne av creme brulee
  • Pasjonsfruktmousse med bringebær
  • Bringebærmousse med hvit sjokolade
  • Sitron-ostekake med jordbær
  • Spicy kjøttboller i tomatsaus – tomat
  • Karbonader med bløtstekt løk – løk
  • Kyllinglår med honning og BBQ krydder
  • Patatas bravas – Krydrede, bakte poteter
 
  • Roastbeef av okse flatbiff med hjemmelaget remulade – egg
  • Potetsalat med rømme og grønne epler – laktose
  • Serranoskinke
  • Hjemmerøkt laks med eggerøre – fisk, egg
  • Grønnsalat med grillede grønnsaker og urtepesto – nøtter
  • Bulgursalat med granateple, mynte, og agurk – gluten
  • Focaccia, stenovnsbakt brød, hjemmelaget aioli og pisket smør – gluten, egg, laktose
 
  • Sjokolademoussekake med kjerne av creme brulee – gluten, laktose
  • Pasjonsfruktmousse med bringebær – gluten
  • Bringebærmousse med hvit sjokolade – gluten, laktose
  • Sitron-ostekake med jordbær – gluten, laktose