Vi har laget konfirmasjonsmenyer for de som ønsker litt mer varierte smaker på samme meny. Disse kan også bestilles utenom konfirmasjon, og du må gjerne bestille andre buffeter til konfirmasjon om ønsket.
NB: Minimumumsbestilling på konfirmasjonsmeny er 10 kuverter
Konfirmasjonsmeny #1
Varme retter
kr 490,- pr. person
Ribs med BBQ-glasering
Karbonader med bløtstekt løk
Karamelliserte rotgrønnsaker tilsmakt hvitløk, salvie og sitron
Patatas bravas – Krydrede, bakte poteter
Kalde retter
Roastbeef av okse flatbiff med hjemmelaget remulade
Potetsalat med rømme og grønne epler
Lammelår med Dijon sennep
Hjemmerøkt laks med eggerøre
Betesalat med bringebærdressing
Quinoasalat med hasselnøtter
Focaccia, stenovnsbakt brød, hjemmelaget aioli og pisket smør.
Dessert
Fritt valg av kake – 1 kake pr 15 kuverter:
Sjokolademoussekake med kjerne av creme brulee
Pasjonsfruktmousse med bringebær
Bringebærmousse med hvit sjokolade
Sitron-ostekake med jordbær
Konfirmasjonsmeny #2
Varme retter
kr 490,- pr. person
Spicy kjøttboller i tomatsaus
Karbonader med bløtstekt løk
Kyllinglår med honning og BBQ krydder
Patatas bravas – Krydrede, bakte poteter
Kalde retter
Roastbeef av okse flatbiff med hjemmelaget remulade
Potetsalat med rømme og grønne epler
Serranoskinke
Hjemmerøkt laks med eggerøre
Grønnsalat med grillede grønnsaker og urtepesto
Bulgursalat med granateple, mynte, og agurk
Focaccia, stenovnsbakt brød, hjemmelaget aioli og pisket smør.